Roulade d'épinards au saumon fumé et fromage â l'ail
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Ingredients
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600g d'épinards surgelés pour moi
1 boule d'oseille surgelée
5 oeufs
200g de fromage ail et fines herbes
200g de saumon fumé
1/2 c â c de muscade
sel, poivre
Preparation
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Si vous prenez des épinards surgelés bien les décongeler et égoutter.
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, battre les oeufs en omelette, ajouter les épinards, l'oseille, la muscade, le sel et le poivre.
sulfuriser une plaque de cuisson rectangulaire et créer les bords avc de l'allu et le papier sulfurisé.
verser le mélange sur la plaque sur une 'épaisseur d'environ 1 cm.
Enfourner 20min. Si la pâte gonfle, percez la délicatement avec un couteau.
quand c'est cuit, laisser refroidir 30min environ.
déposer la pâte sur un film alimentaire. Ensuite couvrir avec le fromage, en laissant 2 cm sans rien sur une des longeurs du rectangle.
ensuite répartir le saumon en tranche de façon uniforme sans le faire dépasser des bords. rouler votre confection.
Bien serré en commençant par la longueur où il y a le fromage (en roulant, le fromage et le saumon vont se décaler).
Emballer le roulé dans le film alimentaire et réfrigérer 3h minimum.
Le couper en tronçons. Servir frais.
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